Żywność wygodna i żywność funkcjonalna
| Odpowiedzialność: | praca zbiorowa pod redakcją Franciszka Świderskiego. |
| Seria: | Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy |
| Hasła: | Żywność Przemysł rolno-spożywczy |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1999. |
| Wydanie: | Wydanie 2. |
| Opis fizyczny: | 383, [1] strona : ilustracje ; 25 cm. |
| Uwagi: | Wydanie pierwsze pt.: "Technologia przemysłowej produkcji potraw. Teoria i ćwiczenia". Bibliografia przy rozdziałach. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
Filia Nr 1
ul. Kicińskiego 21/23 (osiedle Kargoszyn)
Filia Nr 2
ul. Sempołowskiej 19 (osiedle Śmiecin)
Filia Nr 3
ul. Reutta 13 (osiedle 40-Lecia)